2024年12月、洗練を極めた杜氏の技と何百年にもわたり脈々と受け継がれてきた蔵元の深い歴史が育んできた文化「日本の伝統的な酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録されました。
この美しき伝統が、より多くの世界の方々に届き、共感していただけることを心から願っております。
私たちは、日本酒を“食文化のルーツ”、地酒を“地域文化のシンボル”として捉え、日本の魅力を国内外へ発信し、地域の活性化につながる観光と交流の場を、丁寧に、そして魅力的にプロデュースしてまいります。
特定非営利活動法人 日本酒クリエイターズ
代 表 嘉納 彩子