2020年

2020.12.16 国税庁主催事業「日本産種類輸出促進コンソーシアム」にて、講演をさせて頂きました。

「欧州における日本酒市場の現状」という題目で、弊社の取組や欧州市場の可能性、コロナ禍におけるリアルな・・・

• J-Sake-Creators

技能集団、杜氏の起源

古代、稲作とともに中国や朝鮮半島から我が国に伝えられた酒造りは、五穀豊穣を感謝し祈念する神社の神事の・・・

• J-Sake-Creators

本等鮨海馬北堀江本店

大阪市西区新町は”割烹料理”の発祥地！ 江戸時代には幕府公認の「新町遊郭」が置かれ、当時から新町はグ・・・

• J-Sake-Creators

堀江修二氏著、日本酒シリーズ第3弾！「日本酒の製造技術Q&A」本が出版されました。

この度、NPO日本酒クリエイターズの名誉顧問の堀江修二先生による「日本酒の製造技術 Q&A・・・

• J-Sake-Creators

西宮神社に行ってきました。

西宮神社では、毎年1月10日の午前6時に表大門が開き、参詣者が約230mの参道を一気に走り抜け、そし・・・

• J-Sake-Creators

明治屋

創業は昭和13年、日本の居酒屋の3本指に入るほどの名店と言われています。阿倍野再開発で一度は閉店、ヴ・・・

• J-Sake-Creators