2020年

日本酒造りの源流へタイムスリップ　第1話「風土記」の世界の酒造り（その２）

（その２）　『播磨国風土記』 『播磨国風土記』は、霊亀元年(715年)～霊亀3年(717年)頃に編集・・・

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日本酒造りの源流へタイムスリップ　第1話「風土記」の世界の酒造り（その１）

序地方創生の大きな時代のうねりの中、昨今、テレビの旅番組や新聞紙面の文化欄などに、“○○の発祥地”ワ・・・

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日本の酒文化　〜お神酒あがらぬ神はなし〜

　神代の時代、稲作の伝来以降、五穀豊穣を感謝し、祈念する神事が私たち日本人の暮らしの中に浸透していま・・・

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