杜氏 ーHuman Story- 2022年8月10日 J-Sake-Creators 第1話 天下の酒蔵 ”灘五郷” を醸した「丹波杜氏」 杜氏 ーHuman Histryー 第1回目の訪ね人は、丹波篠山市在住の丹波杜氏組合相・・・ 続きを読む
杜氏 ーHuman Story- 2022年8月10日 J-Sake-Creators 杜氏 ーHuman Historyー 日本文化を代表する華道、茶道等に”流派”があるように、江戸時代中期以降、全国各地に形成された杜氏集団・・・ 続きを読む