Osaka Metro 谷町九丁目駅からわずか121メートルという好立地にある割烹。
一時代を彩った伝説の名車の名を店名に冠したそう。お店は過度な装飾を排したナチュラルで上品なしつらいで、とても落ち着いた雰囲気です。
こちらでいただけるのは、丁寧な仕事が光る本格割烹料理。旬の素材を生かした季節の創作料理はどれも上品な美味しさ。日本酒のセレクションも良く、酒器を変えて提供してくれる心配りが嬉しいところ。落ち着いたお客様が多く、個室（4名席）もありますのでビジネス会食にも最適です。
お値段以上の満足感は多くのリピーターを惹きつけていますので予約は必須です。
今回いただいたおまかせコース（全8品）
「伯楽星 純米吟醸」
爽やかな果実香と柑橘のような酸味が特徴の「究極の食中酒」。低糖度でフレッシュかつほのかな渋みが料理の味を引き立て、扁平精米による抜群のキレが口中をすっきりと整えてくれます。冷やして食事と共に楽しむのがおすすめ。
蔵元：新澤醸造店
住所：宮城県大崎市三本木字北町 63番地
電話：0229-52-3002
URL：https://niizawa-brewery.co.jp/
「純米吟醸 辛口生一本 眞澄」
改良を重ねて進化を遂げた黒ラベル。洗練されたバランスが魅力の辛口酒ですが、柔らかな口当たりを併せ持ち、山菜料理や野菜料理、苦味のる魚料理と美しく調和します。
蔵元：宮坂醸造
住所：長野県諏訪市元町1-16
電話：0266-52-6161
URL：https://www.masumi.co.jp/
店名：和彩 そあら
住所：大阪市中央区東平2-5-7 上六ビル1F
電話：06-6765-8855
URL：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270205/27142263/
