さかふね バルチカ03

1000種類以上の日本酒を扱う地酒専門店「山中酒の店」が手がける直営店「さかふねバルチカ03」は日本酒好きにピッタリのお店です。カウンター席からはオープンキッチンが見渡せて、料理人の表情や料理を仕上げる姿を間近で楽しめます。

日本酒は常時80〜100種類も揃っているので、正直どれを選ぶか迷ってしまいますが、それがまた楽しい！山中酒の店で培われた知識豊富なスタッフに自分の好みを伝えれば、ぴったりの一杯を提案してくれますので初心者でも安心です！こだわりの料理と日本酒で、最高の時間を味わえるお店です。

「黒龍　山田錦」

香り立ちは実に豊かで、熟した洋梨、白桃、白いちじくのような果実の香りに白ユリやジャスミンの香り、穏やかな米の香りも感じられ、気品さを引き立てる。味わいはふくよかで、やわらかな口当たりとともに、繊細な酸が全体を引き締め、滑らかで長い後味を描き出す。

蔵元：黒龍酒造
住所：福井県吉田郡永平寺町松岡春日1-38
URL：https://www.kokuryu.co.jp/ja