日本酒コラム 2020年10月21日 J-Sake-Creators 技能集団、杜氏の起源 古代、稲作とともに中国や朝鮮半島から我が国に伝えられた酒造りは、五穀豊穣を感謝し祈念する神社の神事の・・・ 続きを読む
ニュース 2020年9月18日 J-Sake-Creators 堀江修二氏著、日本酒シリーズ第3弾!「日本酒の製造技術Q&A」本が出版されました。 この度、NPO日本酒クリエイターズの名誉顧問の堀江修二先生による「日本酒の製造技術 Q&A・・・ 続きを読む
日本酒コラム 2020年9月18日 J-Sake-Creators 西宮神社に行ってきました。 西宮神社では、毎年1月10日の午前6時に表大門が開き、参詣者が約230mの参道を一気に走り抜け、そし・・・ 続きを読む