技能集団、杜氏の起源
古代、稲作とともに中国や朝鮮半島から我が国に伝えられた酒造りは、五穀豊穣を感謝し祈念する神社の神事の・・・
投稿者: J-Sake-Creators
堀江修二氏著、日本酒シリーズ第3弾！「日本酒の製造技術Q&A」本が出版されました。
この度、NPO日本酒クリエイターズの名誉顧問の堀江修二先生による「日本酒の製造技術 Q&A・・・
西宮神社に行ってきました。
西宮神社では、毎年1月10日の午前6時に表大門が開き、参詣者が約230mの参道を一気に走り抜け、そし・・・
古代、稲作とともに中国や朝鮮半島から我が国に伝えられた酒造りは、五穀豊穣を感謝し祈念する神社の神事の・・・
この度、NPO日本酒クリエイターズの名誉顧問の堀江修二先生による「日本酒の製造技術 Q&A・・・
西宮神社では、毎年1月10日の午前6時に表大門が開き、参詣者が約230mの参道を一気に走り抜け、そし・・・